蒲鉾、太巻き祭りずし、なめろう、塩鰹、桜えび、いなり寿司。海と川の恵みと寿司。
太巻き祭りずしは、上総地方を中心に米を作る農家が冠婚葬祭に巻いてきた太い海苔巻きで、切り口に花や動物や文字の文様が出ます。千葉伝統郷土料理研究会の申請で、令和3年度の文化庁「100年フード」伝統部門の有識者特別賞を受けました。いつから作られたかは定まっておらず、研究会は戦前の昭和には確実と書き、江戸時代の終わりごろからの説もあります。
写真：千葉県香取市で撮影された太巻き祭りずしの切り口。海苔巻きと卵巻きの2種
写真: katorisi（CC BY-SA 3.0、Wikimedia Commons）
写真：富津岬展望台（明治百年記念展望台）から見た富津岬。東京湾に突き出た細長い陸地で、富津は千葉県の海苔の産地
写真: toshinori baba（Public domain、Wikimedia Commons）撮影 2009-12-10
写真：妻沼のいなり寿司。いなり 3 本に巻きずしを添えた 1 人前の詰め合わせ（2011 年 8 月撮影）
写真: tak1701d（CC0、Wikimedia Commons）
写真：館山市の食堂で出されたなめろう（2022年7月撮影）。魚の種類は写真の説明にない
写真: Ocdp（CC0、Wikimedia Commons）
写真：竹の枠に吊るされた、西伊豆町田子のしおかつお（2012年1月、店頭での撮影）
写真: Ahomin（CC BY-SA 3.0、Wikimedia Commons）
写真：小田原で出された紅白の蒲鉾（2016年8月撮影）
写真: 小田原 (Odawara)（CC BY-SA 4.0、Wikimedia Commons）
写真：駿河湾で獲れた桜えび（2016年5月13日撮影）
写真: AyaKatase（CC BY 4.0、Wikimedia Commons）
