横浜のホテルニューグランド、箱根の富士屋ホテル、東京のコロンバンと銀座ウエスト、伊勢の紅谷は、バタークリームのケーキの注文を店のページで案内しています。頼める時期は店ごとに違います。ニューグランドのザ・カフェはページに期間を通年と書いていて、富士屋ホテルとコロンバンは2026年のクリスマスの品として予約を受けています。銀座ウエストと紅谷は店のページに販売の時期が書かれていないので、電話で聞くことになります。遠くに住む人には、コロンバンが11月10日から予約を受ける冷凍の通販の品と、広島・三原のケーキハウス・シャンボールの品があります。北海道では、札幌グランドホテルもバタークリームのデコレーションケーキを受けています。
| 店・品 | 号（直径）と税込の値段 | 時期 | 頼み方と締め切り | 受け取り |
|---|---|---|---|---|
| ホテルニューグランド | 5号（15cm）4,104円、6号（18cm）5,400円、7号（21cm）7,128円 | 通年（ページの記載） | 3日前までに注文。オンライン予約あり | 本館1階のザ・カフェ |
| 銀座ウエスト | 5号（15cm）4,428円〜12号（36cm）54,000円 | — | 納品前々日の午前中までに、受け取る店へ電話かFAX（8号以上は3日前、10号以上は2週間前） | 東京と横浜の5店。配送なし |
| 紅谷 | 4号（12cm）3,500円、5号（15cm）4,600円、6号（18cm）5,950円 | — | 予約のみ。予約日の3日前までに電話 | 伊勢市の店 |
| 富士屋ホテル | 4号（10cm）4,000円、5号（15cm）5,000円 | 2026年のクリスマス | 12月21日まで（オンラインは同じ日の9時まで）。電話・オンライン・店頭・FAX | 12月23日〜25日に宮ノ下か湯本。配送なし |
| コロンバン（店舗） | 4号（約12cm）4,320円、5号（約15cm）5,400円、6号（約18cm）6,480円 | 2026年のクリスマス | 店舗の予約は12月15日まで。6号は予約のみ | 12月20日〜25日に東京と千葉の8店 |
| コロンバン（通販） | 5号（約15cm）5,400円 | 2026年のクリスマス | 11月10日から12月10日の正午まで | 冷凍で12月20日〜25日に届く |
| シャンボール | アデーシャン（小）直径15cm 3,500円 | — | 店のオンラインショップかCreema | 冷凍便 |
値段は2026年10月18日に各店のページで見た税込の額で、コロンバンの店舗の行はクラシックバターノエルの値段です。「—」の店は、一年中頼めるかどうかが未確認です。号の直径は店ごとに違い、富士屋ホテルの4号は直径10cm、紅谷とコロンバンの4号は約12cmなので、同じ4号でも値段をそのまま比べられません。締め切りも、受け取る日の何日前で決まる店と、12月の日付で決まる店があります。
ページに通年とあるニューグランドのザ・カフェ
1927年（昭和2年）開業のホテルニューグランドでは、本館1階のコーヒーハウス、ザ・カフェがデコレーションケーキの注文を受けています。ページの期間の欄は通年で、注文は3日前までです。バタークリームケーキは5号（15cm）が4,104円、6号（18cm）が5,400円、7号（21cm）が7,128円で、チョコバタークリームケーキもあります。メニューのページから号ごとにオンラインで予約できます。
受け取りの2日前からは代金の全額がキャンセル料になるので、3日前の締め切りから1日たつと、やめても代金はかかります。ザ・カフェの営業時間は10時から21時30分までで、ケーキの受け取りの時間は注文のときに確かめてください。店はみなとみらい線の元町・中華街駅の1番出口から歩いて1分です。
銀座ウエストは受け取る店に電話かFAXで
銀座ウエストのバタークリームケーキは、ページの題に店舗販売限定と書かれた品で、店に電話かFAXで頼みます。ページには「有塩バターのほのかな塩気が特徴です」とあります。丸い型で5号（15cm、4〜6名分）が4,428円、6号（18cm）が5,832円、7号（21cm）が8,208円で、12号（36cm）の54,000円まであります。
締め切りは納品の前々日の午前中で、8号以上は3日前まで、10号以上は2週間前までと早くなります。配送はせず、頼んだ店で受け取ります。受け付ける店と電話は、銀座本店（03-3571-1554）、青山ガーデン店（03-3403-1818）、横浜高島屋3階のベイカフェヨコハマ店（045-412-3220）、赤坂Bizタワー店（03-5545-6441）、日野工場直売店（042-843-2248）です。FAXの番号も同じページの店の一覧にあります。
伊勢の紅谷は電話で予約する
1933年（昭和8年）に伊勢で和菓子屋として創業した紅谷のバタークリームケーキは、表面にバラの花をたくさん飾ったケーキです。店のページには「今ではなかなかお目にかかる機会が減っています」とあり、見た目のわりにあっさりした味にしていると続きます。中にはいちごジャムを挟み、表面にあんずジャムをのせています。
値段は4号（12cm）が3,500円、5号（15cm）が4,600円、6号（18cm）が5,950円です。店のページには予約のみの販売とあり、締め切りは予約日の3日前、注文は電話（0596-28-3448）で受けています。消費期限は3日です。店はJR・近鉄の伊勢市駅から歩いて5分の新道商店街にあり、営業時間は9時30分から18時30分、定休日は月曜（祝日なら火曜）です。
富士屋ホテルは2026年のクリスマスに予約を受ける
2026年7月に創業148周年を迎えた箱根・宮ノ下の富士屋ホテルは、2024年のクリスマスにバタークリームのケーキを売り場に戻しました。その年のリリースには、リクエストが多かったクラシックなケーキを「以前と変わらぬレシピで復活致しました」とあります。2026年も10月5日のリリースで、クリスマスの品の予約を始めたと知らせています。スポンジの間にアプリコットジャムを挟み、塩味のあるバタークリームで仕上げたケーキです。
値段は4号（直径10cm）が4,000円、5号（直径15cm、4名〜6名様用）が5,000円です。予約は12月21日まで（オンラインショップは同じ日の9時まで）で、電話（0460-82-2211、9時〜17時）、公式のオンラインショップ、ベーカリー＆スイーツ ピコットの店頭、FAXで受けています。オンラインショップは注文後のキャンセルを受けていません。
受け取りは12月23日から25日で、宮ノ下のピコット（9時〜17時）か、湯本富士屋ホテル（12時〜16時）を選びます。どちらも店で受け取る品で、配送はしません。
コロンバンの店舗は12月15日まで
1924年創業のコロンバンは、2026年のクリスマスケーキのページにバタークリームのデコレーションを2つ並べています。クラシックバターノエルは唐草模様の絞りで仕上げたケーキで、4号（直径約12cm）が4,320円、5号（直径約15cm）が5,400円、6号（直径約18cm）が6,480円です。6号は予約だけで売ります。チョコレートで包んだマルキーズショコラは、4号が4,536円、5号が5,616円です。
店舗の予約は12月15日まで、受け取りは12月20日から25日で、日程の変更とキャンセルはできません。2つの品とも、コロンバン原宿サロン、原宿スイーツ、京王新宿サロン、池袋東武店、東京駅グランスタ店（予約のみ）、アトレ松戸店、イオン幕張新都心店、イオン成田店で扱います。イオン成田店のクラシックバターノエルは4号と5号だけです。
冷凍で取り寄せる
遠くに住んでいてクリスマスに受け取りたいなら、コロンバンのオンラインショップ限定のクリスマスバターデコレーションがあります。バラを飾った5号（直径約15cm）で5,400円、お届け期間は12月20日から25日で、送料とクール代は別にかかります。予約は11月10日から12月10日の正午までで、数量に限りがあります。届いたら冷蔵庫で5〜8時間ほどかけて解凍し、解凍後は冷蔵で5日以内に食べます。
広島県三原市のケーキハウス・シャンボールは、アデーシャンというバタークリームのケーキを冷凍便で送っています。軽い口当たりのメレンゲバタークリームのケーキです。アデーシャン（小）は直径15cmで3,500円で、添えてあるレモン塩をかけて食べる品です。賞味期限は発送日から1カ月で、冷蔵庫で約10分の自然解凍で食べられます。頼む先は店のオンラインショップ（BASE）とCreemaです。
札幌グランドホテルは窓口で聞く
北海道では、札幌グランドホテルのザ・ベーカリー&ペイストリーが、デコレーションケーキの案内の中で、バタークリームのデコレーションケーキも受けると添えています。デコレーションケーキの予約は店頭、電話（0120-193400）、オンラインで、使う日の3日前までです。
バタークリームが主流だったころ
昭和40年代にかけて、洋菓子店で生クリーム仕上げのクリスマスケーキが出始め、それまで主流だったバタークリーム仕上げに代わって生クリームが主役になっていくきっかけになりました。業界紙の日本食糧新聞が『食品産業事典』から引いた一節にある経緯です。